Diner

Amuses

kalfstartaar . merg
fish & chips

tartelette . tonijn
falafel . hokaido pompoen

Hamachi

komkommer . yuzu . rammenas

(*)Ratte aardappel

prei . beurre blanc . viseitjes

(**)Zeeduivel

court-bouillon . jonge spinazie

Kwartel

morielje . groene asperge . daslook . pommes Anna

Rabarber

karnemelkijs . citroen . mousse van platte kaas