Lunch

Amuses

espuma van bloemkool . daslook . haringkaviaar
tempura courgettebloem . geitenkaas

Sepia

knolselder . citroentijm . beurre blanc . gebrande dooier

Traag gegaard buikspek

miso karamel . ponzu . gepofte koolrabi

(*)Snoekbaars

rivierkreeftjes . zandwortel en bleekselder . Nantuasaus

Canette

Rode poon

snijboon . gele courgette . crème van Hokkaido pompoen

Framboos

witte chocolade . sorbet van roze pompelmoes en mezcal

3 gangen 47,- aangepaste wijnen t.e.m. hoofdgerecht 24,-

Extra Voorgerecht (*) +18,- aangepaste wijnen t.e.m. hoofdgerecht 32,-

Kaas i.p.v. dessert + 10,-

#de samenstelling van onze gerechten kan veranderen #restaurantvos
#9160 #food #yummy #dinner #delicious #nomnom
#jongkeukengeweld #gaultmillau13,5 #michelin

Functional

cookie_consent: Slaat de cookie voorkeur op.
csrftoken: Om kwetsbaarheden tegen te gaan zoals Cross Site Request Forgeries.
sessionid: Deze cookie kan je sessie opslaan indien je ingelogd bent.

Analytics

_ga_99ZZXNCZ7C: Staat toe om voor Google Analytics zaken te verzamelen.
_ga: Staat toe om voor Google Analytics zaken te verzamelen.